凛の花風放浪記

アサリのＰｈｏ

2009-05-26T01:31:23+09:00

好きなものをいっぱい食べたいときは

自分で作る！！！に限ります;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

そうすればいっぱい、思う存分食べられます（笑）

で今回作っちゃいました

Ｐｈｏです、アサリのＰｈｏ～(◎´∀｀)ノ

市場でアサリ１㌔購入（２５０００d＝１５０円ぐらい）

それとスーパーで乾燥したＰｈｏ

小葱やレモン、ニンニクも！！！

作り方は簡単o(*^▽^*)o

鍋でニンニクを炒めて、そこへアサリ（砂抜き済み）を投入

炒めたら水を入れます

殻が開いてきたら、塩とヌックマムで味をつけます

Ｐｈｏはぬるま湯に２０分ほどつけてから

沸騰した湯でサッと茹でます

器にＰｈｏを入れ

そこへ熱々スープをいれ

小葱や赤玉ねぎのスライス

レモン汁をかけていただきます

ぅぉぉぉーヽ（ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ）ﾉぅぉぉぉーヽ（ﾟωﾟ）ﾉヽ（ﾟωﾟ）ﾉ　ぅぉぉぉー

簡単（笑）

自分で言うのもなんですが…まぁまぁいけてました＾＾ｖ

日本食レストラン　北国ハノイ

2009-05-19T23:47:27+09:00

先日同僚４人で行ってきました！

「北国ハノイ」

ラーメンが美味しいと聞いていたので

ワタシはチャーシューラーメンを注文！！！

ランチはＡセット、Ｂセット、Ｃセットとあり

Ｃセットは親子丼かカツ丼を選べます(◎´∀｀)ノ

ワタシはカツ丼を！

ラーメンはホント美味しかったです

チャーシューがやわらかくてトロトロチャーシュー

スープは日本と変わらない味

ダナンでこんなに美味しいラーメンは初めてo(*^▽^*)o

同僚はエビフライ定食を注文

こちらはボリュームある定食

そうそう塩バターコーンラーメンを注文しようとした同僚

メニューになく「あれは」と聞いたら

書いてありました塩バターコーンラーメン…

…………………

ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

塩端根ラーメンってーーーーーーー∑ヾ(￣0￣;ﾉ

↑これってアリなんですか？？？？？

メニュー見ていたらいろいろ突っ込みどころあるので

見るのやめました（笑）

チェックする人いなかったのかな～(;;;´Д｀)

混ぜご飯写真アップ

2009-05-19T23:31:14+09:00

以前同僚に教えてもらったベトナム風混ぜご飯

豚肉を使って、ヌックマムや砂糖で味付け

もち米に混ぜて食べるのがベトナム風ですが

もち米の買い置きはないので米で代用

大好きな豚肉って言うのもありますが

甘しょっぱい味付けがクセになるんです

結構砂糖使っています＼(;ﾟ∇ﾟ)/

ダイエット向きじゃ～ないですが（笑）

作り置きして（冷蔵庫で１週間可）ひとり分のご飯を炊いて

豚肉チンして炊きたてご飯に混ぜれば

もう～豪華な食事のできあがり～(*^m^)

数少ない覚えたベトナム料理

メモを見ないで作れるようになったら本物？！だー（　＾ω＾）おっおっおっ

烏賊

2009-05-19T23:23:09+09:00

イカを料理しました！！！

ワタシにしては画期的出来事（笑）

だってイカですよ～

煮付けるとか生姜と醤油につけて焼くとか

フライとかしたかったけど

何となく手間がかかりそう…(^-^;

で、検索して見つけました

簡単イカ料理o(*^▽^*)o

一口ほどの大きさに切って

フライパンにごま油いれて火にかけ

イカ投入で焼いて

焼けたら味の素で味付け…∑ヾ(￣0￣;ﾉ

驚きました？！

味の素が苦手な人はダメですが、結構イケてるお味（笑）

ちなみにベトナムのスーパーには味の素のコーナーが

幅広く取られています……(ﾉﾟοﾟ)ﾉﾐ(ﾉ _ _)ﾉ

家庭には欠かせない調味料だそうです

で、これが出来上がったイカですー彩り悪くて反省！！！

夕方の空

2009-05-12T00:06:59+09:00

空ってどうして見ていて飽きないんでしょうか？！

朝の空も

昼の空も

夕方の空も

夜の空も

ホントーに見ていて飽きません(*^.^*）

で、今回は夕方の空です！！！

キレイなピンクでした

Ｐｈｏ

2009-05-11T23:58:30+09:00

Ｐｈｏ（フォー）と言えばベトナムなんですが…

実はあまり食べる機会がないんです（笑）

ダナンに来る前は

「きっと日本のラーメンのようにフォーをたべるんだろうな」と思っていました

が、この１年半でフォーを食べたのは数えるほど…

意外でしたヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ

何故か…

それは麺料理の種類が多かったから（笑）

いつもお伝えしているＢｕｎＭａｍもそうですが

ＭｉＱｕａｎｇ、ＢｕｎＣｈａＣａ、ＢａｎｈＣａｎｈ…

ホントいろいろあります

しかし今回は同僚に連れて行ってもらったフォーのお店です

チェーン店の「フォー２４」

値段見てビックリでした!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

お高いんです（笑）

大好きなＢｕｎＭａｍが３杯食べられるお値段！！！

然しながら味はいいです

ご馳走になりましたo(*^▽^*)o

たまにはＰｈｏもいいですね（けど高いー）

あ、ちなみに３００００d～（１８０円～）です

海鮮チャーハン

2009-05-11T23:44:56+09:00

ベトナム海鮮チャーハンです！！！

具はイカ・エビ・人参・インゲン

生のイカとエビ使用ですから一段と美味しい～

昼に市場でイカとエビを買ってきました

野菜も市場で調達（と言っても人参だけ）

カレーパウダーで色をつけてあります

ヌックマム・味の素・塩・胡椒…

調味料いろいろ

油も結構使っています(^-^;

けど美味しい～海鮮チャーハンとなりました

同僚に教わってしっかりメモ＆写真に残しましたから

今度は１人でチャレンジする予定です！！！

美味しいですから

2009-04-28T08:45:47+09:00

ホントーに美味しいと思います

ＢｕｎＭａｍ

１日２食でも

２～３日続けてでも食べられます(◎´∀｀)ノ

でも高血圧になりやすいと聞いたので

控えめにしています（笑）

美味しいＢｕｎＭａｍのお店を２軒知っています

テイクアウトもできるから嬉しいです

その１軒に行ってきました（久しぶり）

やはり美味しいー(≧∇≦)

お店のお姉さんがたフレンドリーなのか無謀なのか

ベトナム語で話しかけてきます

ん～やっと分かる言葉をひろい

何しているのか

何歳か

結婚しているのか

を確認→返事

ここの人は本当にすぐ歳を聞きます

日本じゃ有り得ないスピードで（笑）

ま、悪気がないのは分かってるので正直に？！

答えますヾ(´ε｀*)ゝｴﾍﾍ

また食べに来ま～す、ＢｕｎＭａｍ！

安い！！！

2009-04-22T01:06:19+09:00

同僚が市場で買ってきたんです

マンゴー５個で１５０００dです

９０円なんですが…

同僚いわく「旬だから安い」

へ～そうなんだーってそれはベトナム人だから！！！

外国人だったらその値段じゃ～買えないでしょ

それとＯｉというグアバ

塩＆唐辛子をつけながらが美味しいんです

これは値段聞かなかった…

最近よく路上で売られていますから旬なのかな？！

職場で切っていただきました

美味しかった～マンゴーは甘い！！！

Le ket hon（結婚式）

2009-04-05T19:24:21+09:00

今年２度目の結婚パーティーです！！！

通算９度目になるでしょうか…（笑）

ベトナムってなんて結婚が多い国なんだろう～

それだけ若者が多いってことでしょうけどヾ(*ﾟA｀)ﾉ

ま、シアワセなことですから気分はいいです

今回は寮からバイクで５分ほどのところ

パーティーに参加する学生と待ち合わせて連れて行ってもらいました(o^-^o)

これだけパーティーに参加させてもらえると

いろいろなタイプにあいます（パーティーの形式）

以前Hueでのパーティーのときはベトナムの踊りが披露されました

今回は洋風です

ドレスを着た女性３名、カラーのタキシードを着た男性３名が

ダンスを披露(ﾟ▽ﾟ*)

日本の今風のダンスではありませんが

ダナンには珍しい洋風です！！！

それだけでワタシは「お～」っと新鮮な感じに（笑）

料理は基本的にメニューは定番っていうものがあるようです

前菜から始まってスープ

豚肉、鶏肉、牛肉の料理が出てきます

これに魚（若しくはエビ）が出てきます

それから具沢山スープとミニフランスパン

そしてデザートには果物が出ます

今回のパーティーに招待してくれた子は企業クラスの子です

だからまわりには担当クラスの学生が数人

話していたら両隣の２人がそれぞれ「今年結婚します」と…(ﾟ０ﾟ)

驚きました

１人は５月、１人は１１月です

ホントに多いな～…

スピーチで社長が赤い糸について話されていました

同僚（日本人で同じ年代）へ「私たちの赤い糸って…」と話したら

「きっと糸が長いんだよ」と（笑）

なるほど～って(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

ま～そうですね、きっと超ロングなんでしょうー

カラオケTimeでは知ってる学生が次々歌っています

かなりノリノリ（表現が古い？！）の学生も

皆さん素人のわりに上手に堂々と歌います

今回も楽しませていただきました

Quyさんおめでとう～お幸せにね(v^ー゜)